Wie manuka honing zoekt, ziet al snel getallen als MGO 550, MGO 850 of MGO 1000 op het etiket. Maar wat betekenen die eigenlijk? In dit artikel leggen we uit wat MGO is en hoe je het juiste getal voor jouw gebruik kiest.
Wat betekent MGO?
MGO staat voor methylglyoxaal, een natuurlijke stof die in manuka honing voorkomt. Het getal achter MGO geeft aan hoeveel milligram methylglyoxaal er minimaal per kilo honing in zit. MGO 550 bevat dus minimaal 550 mg per kilo, MGO 1000 minimaal 1000 mg. Hoe hoger het getal, hoe geconcentreerder en zeldzamer de honing.
Waar komt manuka honing vandaan?
Echte manuka honing komt uit Nieuw-Zeeland, waar bijen foerageren op de bloesem van de manukastruik. De bloeitijd is kort en de oogst beperkt. Dat maakt manuka een van de meest bijzondere honingsoorten ter wereld.
Welk MGO-getal kies je?
Een hoger MGO-getal betekent een vollere, intensere smaak en een hogere concentratie methylglyoxaal. Begin je net met manuka, dan is MGO 550 een mooie kennismaking. Zoek je het middensegment, kies dan MGO 850. Voor wie het maximale zoekt is er MGO 1000, onze meest geconcentreerde manuka.
Waar let je op bij het kopen?
Controleer altijd of het MGO-gehalte op het etiket staat en of de honing daadwerkelijk uit Nieuw-Zeeland komt. Bij By Amina's Honing selecteren we onze manuka zorgvuldig op herkomst en kwaliteit, net als al onze pure honing.